Partagez    Imprimer Envoyer par mail

Rénovation de la restauration scolaire

Planning prévisionnel des travaux

  • Juillet 2016 à mai 2017 : travaux de rénovation
  • Été 2016 : installation de modulaires dans la cour de l’école maternelle
  • 18 juillet au 31 octobre 2016 : fermeture de la salle de cantine traditionnelle et délocalisation des temps de cantine

Budget : 1.2 million €

 

Inscrits au budget municipal de l’année 2016, les travaux de transformation de la cantine scolaire en cuisine centrale ont débuté en juillet 2016 et s’étaleront jusqu’à mai 2017. A l’issue de ceux-ci la restauration scolaire remise aux normes sera en capacité d’accueillir les enfants dans de meilleures conditions et aura été dimensionnée afin de faire face aux besoins du futur groupe scolaire de la ZAC Piquepeyre.

cantineAfin de minimiser, pour les enfants, les perturbations liées aux travaux, ceux-ci ont débuté durant les deux mois d’été. Toutefois plusieurs étapes de travaux, jalonnant ces 10 mois, modifieront le fonctionnement classique du temps de restauration. La municipalité, en lien avec les directrices des groupes scolaires et les directrices des centres de loisirs, a mis en plus un aménagement du temps de pause méridienne afin de faire face à l’accroissement du nombre de services nécessaires pour l’ensemble des
élèves de maternelle et élémentaire.

 

Période de vacances scolaires : quels changements ?

Durant les vacances scolaires de Juillet, d’Août et d’Octobre 2016, les enfants accueillis par les centres de loisirs, le pôle sport et le pôle jeunesse utiliseront la grande salle de la maison des associations (place Flandres Dunkerque) pour le temps de restauration.

 

École maternelle : quels changements ?

Les élèves de l’école maternelle prendront leur repas au sein des deux salles du centre de loisirs maternelle sous la forme de 3 services d’environ 50 élèves chacun.

 

École élémentaire : quels changements ?

Les élèves de l’école élémentaire prendront leur repas au sein de la grande salle de la maison des associations (place Flandres Dunkerque) sous la forme de 3 services
d’environ 90 élèves chacun. Les animateurs et la police municipale encadreront les trajets afin de sécuriser le parcours.

 

Les menus : quels changements ?

Durant les 10 mois de travaux, le personnel municipal de restauration ainsi que le matériel de cuisine seront installés dans des structures modulaires de type Algéco
dans la cour de l’école maternelle. Cette installation aura notamment une incidence sur la conception des menus. Un menu unique sera proposé aux enfants ; seuls
les menus alternatifs correspondant à des problèmes allergiques pourront toujours être réalisés.

 

Après + de 6 mois de travaux, la restauration scolaire a-t-elle pu reprendre dans de bonnes conditions ?

Le chantier étant terminé, le fonctionnement normal avec des menus complets et détaillés a pu reprendre. Désormais, un menu BIO sera proposé aux enfants une fois par mois. Tout au long de l’année, l’introduction de produits bio s’opérera ponctuellement sur certains aliments tels que le fromage ou les yaourts.

Les repas de substitution ont également été rétablis depuis le lundi 15 mai 2017. Une information orale est effectuée par les équipes d’animation afin de permettre à chacun de mieux appréhender les repas selon ses pratiques alimentaires et ses allergies. Néanmoins, les équipes d’animation et le personnel ne sont pas garants du respect absolu de ces habitudes alimentaires. En élémentaire par exemple, les enfants doivent signaler eux-mêmes leurs pratiques alimentaires et allergie aux agents de restauration lors du service. Il revient donc à chaque famille de prendre connaissance des menus, de sensibiliser et d’éduquer son enfant afin de le responsabiliser et de le rendre autonome.

Concernant les lourdes allergies alimentaires, il revient à la responsabilité des familles de mettre en place un Projet d’Accueil Individualisé (PAI) avec le médecin traitant et l’école. De plus, les parents se doivent de procurer chaque jour, un panier repas à leur enfant.